企业动态发展的过程也是在资本市场发现自身价值的过程，企业动态发展的质量也体现在资本市场对企业的态度上，比如投资机构跟进投资高质量的目标融资。

7月23日，生鲜电商宣布完成最新一轮4.95亿美元融资。据悉，本轮融资由中金资本的资金主导。工银国际、腾讯， 阿布扎比资本、苏州常熟政府产业基金等多家机构对其进行了投资，成为迄今为止生鲜和家居行业最大的融资。

01

融资规模刷新了行业纪录，当新鲜赛道进行“变异”时，

疫情过后，大量用户涌入生鲜电商平台，造成订单爆发式增长，生鲜线渗透率快速提升。需求端井喷迎来生鲜电商发展机遇，生鲜赛道迅速升温。

艾瑞咨询《2020年中国生鲜电商行业研究报告》显示，2020年受疫情影响，消费者对生鲜食品的需求将快速增加，生鲜食品电商市场交易规模将大幅增加。预计到2023年，生鲜电商市场交易规模将超过8000亿元。

一方面，疫情期间需求端的激增进一步培育了市场和消费习惯，另一方面也凸显了以每日优鲜为代表的生鲜电商作为“生活基础设施”的意义。

与其他电商商品相比，生鲜电商复杂，对运输和仓储的要求更高。然而，新鲜食物是人们生活中的高频场景。随着线上化的加剧，生鲜电商也将成为消费者家庭生活中不可分割的一部分。

既然是必不可少的基础设施，就意味着生鲜电商也是“好赛道”。但无论行业的潜力有多大，始终需要企业持续发展，每日优鲜就是走在生鲜电商行业前列的“先锋”。

据悉，最新一轮4.95亿美元是生鲜到家行业迄今最大规模的融资，资本市场对每日优鲜价值的认可也促使其成为用户新的“线上生活基础设施”。

比如疫情期间，《每日优鲜》提出的“口袋深度”概念得到进一步验证。王珺在一次采访中提到：“一旦你成为为用户提供30%-50%口袋深度的提供商，你基本上就开始取代线下业态。从结果可以看出，近一个月来，我们的客户均价从疫情前的85~90元提到了120元，峰值甚至达到了150元。”

作为本轮融资的主要投资方，中金资本肖枫，总裁表示：“生鲜到家是一个万亿规模的大市场，也是社区线上零售的高频入口。每日优鲜拥有行业领先的高经营质量。在全国范围内连续六个月实现正现金流。更重要的是，我们看好基于数字链和重仓供应链的核心能力，这不仅是持续健康增长的底层驱动因素，也是未来的核心竞争壁垒。”

投行的态度也揭示了此次融资背后的行业趋势。为新鲜赛道获得融资更深层次的含义是新鲜赛道已经进入“变异阶段”，即追求更多管理品质的阶段。

生鲜电商的前景很大，但是淘金并没有那么容易，真正能做好的人并不多。比如前段时间被曝出资金链问题的社区生鲜电商“妙生活”，去年也被曝出资金泥潭中的“哑巴萝卜”，甚至“小象生鲜”今年4月还关闭了常州、无锡的5家门店。

毫不夸张地说，在包括生鲜电商在内的新零售业态中，能够规模盈利的只有1%。

而每日的优鲜显然属于极少数利润的1%。目前，每日优鲜已连续六个月在全国实现正现金流。也是唯一一家拥有全国分布式连锁网络的企业

互联网的本质是一个渠道，连接供给和需求。保鲜电商赛道是每日优鲜美食所在。本质上也是连接供需，核心是提高供需的连接效率。

比如在与C端需求的链接中，每日优利独特的前置仓模式，将商品带到更贴近消费者的场景，提升了物流配送的效率和体验，让消费者获得更便捷、极致的消费体验，实现与消费者的深度链接。

在与供应端的连接上，以每日优鲜使用技术为抓手建立智慧物流体系。所有仓库的库存管理、路径管理、开票管理都是基于数据的。同时，建立了一套标准化的生鲜食品采购体系，从源头上对商品进行标准化的选品、采购、定价、收货、分拣，极大地提高了商品从田间到消费者尖端的流通效率，最大限度地赋能供给侧。

深度链接供需后，每日优鲜开始提升供需链接效率，方法是“精细化操作”。

02

生鲜电商精细化运营“量变”到商业“质变”

每日优鲜创始人兼CEO 徐正，曾在接受采访时表示：生鲜和零售是价值链长、毛利低的业务。这种价值注定了企业更注重“量变”到“质变”的长期哲学。这种长期主义体现在两个方面，一是让供给侧的壁垒更厚，二是智能链模式下技术的量变导致业务的质变，让护城河更宽。

生鲜电商是一个极度考验供应链的行业。疫情让生鲜线上的玩家之间的竞争进入了一个新的阶段，让他们争夺供应端的核心竞争力。

在供给侧的核心能力上，一方面是数字化前置仓模式建立的壁垒，另一方面是长期技术、运营、供应链的不断投入和打磨不断增厚的壁垒。

其实所谓的屏障是不可复制的。一方面是高质量的供应体系不可复制，另一方面是智能链模式下的数据管理驱动不可复制。

生鲜电商竞争的关键是供应链和运营能力的竞争。每一天，优鲜都坚持在采购员队伍建设和会计政策上长期投入，与头部供应商展开战略合作，获取行业内商品独家价格，与越来越多的供应商形成长期共赢的合作，形成不可复制的优质供应体系。

数字前置仓需要应用到分布式数字链管理系统中，数字化等核心技术也在持续投入到日常优化中。据了解，游仙每天都在打造一支500多人的技术团队，每年还会在技术上投入上亿元。

在智慧连锁战略中，将商品、物流、营销三大业务共划分为300个环节，再进行标准化、数字化、智能化升级。这种模式克服了过去零售行业难以实现跨区域、跨品类高效复制的缺点，构成了每日优鲜的护城河。

据悉，通过智慧供应链的数据，每天的生鲜消费可以控制在1%左右，这对于传统生鲜零售来说是不可思议的。

传统保鲜规模的痛点在于单店利润模式的不可控，日常优秀的保鲜可以通过数字化前置仓的精准运营，实现单店“可复制”的利润，从而突破传统保鲜零售的天花板，形成规模化利润。

通过技术赋能，商品、物流、运营不断升级迭代，“技术的量变”导致“业务的质变”，日常的护城河自然越来越广。

03

从“排位”到“淘汰”，核心运营效率是关键

生鲜到家是资本在rec中较为关注的行业之一

据王珺，介绍，本轮每日优鲜食品募集的资金将主要用于打造公司的智能链技术和供应链能力，而非营销补贴。对于每日优鲜来说，智能闭环管理是每日优鲜的核心竞争力之一。本轮融资后，每日优鲜也能获得更多资源和耐心，不断打磨数据驱动的精细化运营。

这样，闭环的数据化、智能化运营管理能力将成为本次“淘汰赛”中进一步提升运营效率的关键能力。

徐正常说：春天是创新的土壤，冬天是伟大的朋友。春天会孵化出许多创新的种子，不同的模式和业态，不同的团队和基因。但到了冬天，就会被考验淘汰，留下真正优秀的物种。

如果没有长远的思考，一个企业很容易在行业寒冬中被淘汰。就像在生鲜电商领域从前的“排位赛”到现在的“淘汰赛”的过程中，只有足够优秀的物种才能经得起考验，只有1%的玩家才能盈利。如果长期坚持做有价值的事情，可以获得业内最大的融资，这并不奇怪。

随着行业的深入发展，这样的长期价值会进一步释放，成为企业自身的增长动力。通过此次行业最大规模的融资，每日生鲜将进一步完善数据驱动的精细化运营，这是一个突破点。每日生鲜将跨越行业周期，成为生鲜到家新商业形态的成功范例。